大头菜馅饺子怎么调馅好吃

1. 大头菜馅饺子怎么调馅好吃

大头菜馅饺子调馅的方法如下：
主料：芹菜适量、大头菜适量。

辅料：虾皮25克、小葱适量、生抽1勺、精盐少许、味精少许、玉米油适量。

步骤：

1、芹菜和大头菜焯水剁碎，和虾皮葱花混合。


2、放入生抽和味精。


3、放入玉米油和精盐。


4、拌均匀即可。

2. 大头菜包饺子馅怎么做

用料  
大头菜1斤    
绞肉150克    
香菇少许    
芹菜适量    
虾米适量    
鸡精适量    
鱼露适量    
水淀粉    
饺子皮（20个）    
林氏私房菜----大头菜饺子的做法  
大头菜削皮洗干净，切粒。香菇泡发切粒，虾米泡水后沥干水分切粒。芹菜也是切粒。
热锅热油，爆香虾米跟香菇，香味出来就下大头菜，翻炒一下就下绞肉。然后就翻炒一下，盖上锅盖焖熟。起锅之前下可以下调味了。鱼露跟鸡精按自己的口味，然后撒一些芹菜粒，最后下水淀粉，使大头菜粒之间有粘连性。这样馅料就炒好了。放凉之后就可以包了，包饺子每家都有自己的方法，这里就不介绍了
取一个盘子刷上油，把饺子放上去，蒸15分钟。

3. 大头菜包馅怎么做好吃

食材明细
大头菜半棵
猪肉适量
发面团适量
大葱2棵
姜适量
花椒面适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
大头菜包子的做法步骤


1
猪肉肥肉和瘦肉分别切小丁。肥肉忘了拍了。


2
大头菜切丁。葱、姜切碎，备用。


3
锅内放少许植物油或不放油，锅热放肥肉丁炒出油，变黄就可以关火。


4
放入瘦肉用余温翻炒，放一小勺花椒面、葱姜、盐、酱油调味。


5
凉了放大头菜丁、少许鸡精拌匀，馅就做好了。


6
发好的面，揉好面团，搓成长条。


7
把长条面切成相等的小块面剂子


8
把面剂子按压扁。


9
用擀面杖在剂子周围擀压成皮（中心厚四周薄）。


10
包馅完成。


11
蒸包子。水开后蒸15分，关火后等片刻就可以出锅。


12
吃包子咯。

4. 大头菜怎么做馅儿

大头菜是我国特产的蔬菜，而且产量也非常高，该蔬菜的矿物质含量和维生素含量是比较多的，具有提高食欲的功效，大头菜中的食物纤还可以帮助结肠进行蠕动，可以缓解便秘，同时也可以抗癌，经常的食用大头菜可以帮助身体进行清热解毒，从而来预防很多疾病的发生，那么大头菜肉馅饺子做法有哪些?


第一，大头菜肉馅饺子做法有哪些?大头菜肉馅饺子的做法。猪绞肉加葱姜末、胡椒粉、花生油、鸡精、生抽、盐、适量水向一个方向搅上劲。大头菜洗净切碎撒少许盐腌一会，攥出水分。将肉馅和大头菜放一个盆中拌匀。面粉加水和成软硬适中的面团。揪成饺子剂，擀成饺子皮。加馅逐一包成饺子。锅烧开水，下饺子煮熟即可。


第二，把面活好醒，洗好大头菜，切成小丁，尽量切小一点，因为大头菜比较硬，葱姜切碎沫，将搅好的肉馅放点盐，放上味极鲜，放点水稀释一下，放一边待用，将搅好的肉馅放点盐，放上味极鲜，放点水稀释一下，放一边待用，把所有的材料都混合在一起，搅拌均匀，然后放上适量的盐，和花生油，烧开水，下上包好的水饺，开三个开，水饺熟了，捞起。

第三，大头菜含有丰富的食物纤，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，防止便秘，并通过稀释毒素降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用。大头菜可以补充食物纤维素，这样的物质，对于抗癌有好处，而也可以有预防便秘和肠道疾病的作用。

大头菜肉馅饺子做法有哪些?猪绞肉加葱姜末、胡椒粉、花生油、鸡精、生抽、盐、适量水向一个方向搅上劲。大头菜洗净切碎撒少许盐腌一会，攥出水分。将肉馅和大头菜放一个盆中拌匀。面粉加水和成软硬适中的面团。揪成饺子剂，擀成饺子皮。加馅逐一包成饺子。锅烧开水，下饺子煮熟即可。

5. 大头菜馅饺子怎么调馅好吃

用料
主料面粉400g卷心菜250g

调料花生油适量
食盐适量鸡精适量

生抽适量胡椒粉适量

大头菜肉馅饺子的做法
1.猪绞肉加葱姜末、胡椒粉、花生油、鸡精、生抽、盐、适量水向一个方向搅上劲。



2.大头菜洗净切碎撒少许盐腌一会，攥出水分。


3.将肉馅和大头菜放一个盆中拌匀。



4.面粉加水和成软硬适中的面团。





5.揪成饺子剂，擀成饺子皮。



6.加馅逐一包成饺子。



7.锅烧开水，下饺子煮熟即可。


把面活好醒

大头菜馅饺子做法
洗好大头菜，切成小丁，尽量切小一点，因为大头菜比较硬

大头菜馅饺子做法
葱姜切碎沫

大头菜馅饺子做法
将搅好的肉馅放点盐，放上味极鲜，放点水稀释一下，放一边待用

大头菜馅饺子做法
将搅好的肉馅放点盐，放上味极鲜，放点水稀释一下，放一边待用

大头菜馅饺子做法
把所有的材料都混合在一起，搅拌均匀，然后放上适量的盐，和花生油

大头菜馅饺子做法
开始动手包咯

大头菜馅饺子做法
8
烧开水，下上包好的水饺，开三个开，水饺熟了，捞起

6. 大头菜馅饺子怎么调馅好吃

小度给您提供具体调馅步骤：首先大头菜切碎 撒点盐 放一会杀一杀水 大约半小时以后 把大头菜里的水攥尽量干 手劲儿小的姐妹也不用担心 后面还有步骤可以处理水攥不干 杀完水之后 尝一尝 菜已经有咸滋味了 咸了也不要紧 后面还要加其他没有咸味的馅料 拌在一起就不咸了 感觉淡了可以再适当加点盐 或者后面调馅的时候再加点味极鲜。【摘要】
大头菜馅饺子怎么调馅好吃【提问】
亲亲您好我是小度哦，很高兴为您解答呢[微笑][微笑]。调大头菜饺子馅要想好吃亲亲要先将大头菜清洗干净并切成小丁，然后把葱、姜切末备用，再将猪肉打成肉泥和食盐、味极鲜搅拌均匀，最后将上述所有食材混合在一起就制作出了一份美味的大头菜饺子馅。【回答】
小度给您提供具体调馅步骤：首先大头菜切碎 撒点盐 放一会杀一杀水 大约半小时以后 把大头菜里的水攥尽量干 手劲儿小的姐妹也不用担心 后面还有步骤可以处理水攥不干 杀完水之后 尝一尝 菜已经有咸滋味了 咸了也不要紧 后面还要加其他没有咸味的馅料 拌在一起就不咸了 感觉淡了可以再适当加点盐 或者后面调馅的时候再加点味极鲜。【回答】
其次等大头菜下水的时候可以处理其他配料 粉丝煮软 黑木耳泡软 切成小段，鸡蛋下锅炒成小粒，虾去皮和虾线 切成小段 喜欢吃虾的可以多放，豌豆粒和甜玉米粒用的速冻的 拿出来回回温。【回答】
亲亲最后把所有馅料都混合好即可哦。希望我的回答能帮助到你哦亲亲[微笑][微笑]【回答】

7. 大头菜做馅的做法

洋白菜是在我国土特产的蔬菜水果，并且生产量也十分高，该蔬菜水果的矿物成分和维他命成分是比较多的，具备提升胃口的作用，洋白菜中的食材纤还能够协助乙状结肠开展肠蠕动，能够缓解便秘，另外还可以防癌，常常的服用洋白菜能够协助人体开展清热去火，进而来防止许多病症的产生，那麼洋白菜肉馅饺子作法有什么?
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大头菜肉馅饺子做法有哪些
第一，洋白菜肉馅饺子作法有什么?洋白菜饺子馅饺子的做法。猪搅肉加姜蒜末、白胡椒粉、食用油、味精、生抽酱油、盐、适度的水向一个方位搅上力。洋白菜清洗剁碎撒少量盐腌一会，攥出水份。将饺子馅和洋白菜放一个盆里翻拌。小麦面粉放水合成硬软适度的面糊。揪成水饺剂，擀成饺皮。加馅逐一包成水饺。锅烧开水，下饺子煮熟就可以。
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大头菜肉馅饺子做法有哪些
第二，把面活儿醒，洗好洋白菜，切成小丁，尽可能切小一点，由于洋白菜较为硬，姜蒜剁碎沫，将搅好的饺子馅放点盐，放上生抽，放几滴水稀释液一下，放一边备用，将搅好的饺子馅放点盐，放上生抽，放几滴水稀释液一下，放一边备用，把全部的原材料都混和在一起，搅拌均匀，随后放上适当的盐，和食用油，烧开水，下上包裹的饺子，开三个开，饺子熟透，捞出。
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大头菜肉馅饺子做法有哪些
第三，洋白菜带有丰富多彩的食材纤，可推动乙状结肠肠蠕动，减少排泄物在乙状结肠中的等待时间，避免 便秘，并根据稀释液内毒素减少致癌因子浓度值，进而充分发挥祛毒抗癌的功效。洋白菜能够补充食材甲基纤维素，那样的物质，针对防癌有益处，而还可以有防止便秘和消化道疾病的功效。
洋白菜肉馅饺子作法有什么?猪搅肉加姜蒜末、白胡椒粉、食用油、味精、生抽酱油、盐、适度的水向一个方位搅上力。洋白菜清洗剁碎撒少量盐腌一会，攥出水份。将饺子馅和洋白菜放一个盆里翻拌。小麦面粉放水合成硬软适度的面糊。揪成水饺剂，擀成饺皮。加馅逐一包成水饺。锅烧开水，下饺子煮熟就可以。

8. 怎样做大头菜馅包子好吃