为什么酱香型白酒那么贵

1. 为什么酱香型白酒那么贵

因为投入成本不一样，影响了酱香白酒的价格。贵的是核心工艺、品牌价值等等，而非原料本身。
一瓶好的坤沙酱酒成本包括生产周期成本、原料成本、酿造工艺成本、贮藏勾调成本以及包装广告成本等杂七杂八的成本。
酱香酒的售价核算是和酒厂的规模，产品的品质等有很大关系的，根据自己消费水平合理购买，相对于一些大品牌来说质量更加有保证一些。

酱香型白酒价格影响因素：

一、工艺成本决定价格
坤沙酒工艺是严格按照传统的酱酒工艺进行生产，整个生产周期长达1年。一年中经过2次下沙（投料，红缨子高粱），9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。
最终的基酒，还需要经过3年以上的窖藏才会出厂。坤沙工艺使用的高粱颗粒完整度很高，破碎率是小于20%的。因为高粱基本是完整颗粒的，用的还是茅台当地的红缨子高粱，所以可以得到7次的取酒，如同一层一层的拨除外衣一般将其精华取出。
二、轮次及香型决定价格
坤沙酒按照香型主要分三个类型：酱香：酱香（味）突出、丰满、醇厚、回味悠长；窖底香：窖香浓郁、醇和、味干净；醇甜：酱香（味）明显、醇和、味甜、干净。同样，不同的香型也会影响到酱香酒的价格。
三、不同等级的酱香酒价格也不同
根据每一轮次应有的典型特征，针对所取酒样，通过闻香和口感的感官品评，客观描述其风味特征及主要优缺点。
综合评价，给酒样进行等级划分，从高到低可以分为：特级、优级、一级、二级、三级等等。不同等级的酱香酒，价格也不同。比如等级高的碎砂酒有空能比等级低的坤沙酒价格贵。
四、基酒产量多少决定价格
在说基酒之前，需要有一个共同认知，目前市面上所有的成品酱香酒，都是用基酒（酱香坤沙轮次酒、碎沙酒、翻沙酒等等）勾兑出来的。
这么一看，基酒非常重要。所以对于酒厂而言，基酒产量越大，代表能够出售的酒越多。相应整年要达标的销售额越容易，每瓶酒分摊的销售价自然就可以越低。
五、勾兑老酒的年份决定价格
成品酒是经过基酒+年份老酒勾兑出来的。所以影响价格的因素还会是勾兑老酒的年份而定，例如15年老酒勾兑肯定比5年老酒勾兑要贵。
六、包装和广告投入决定价格
最后，决定其价格不同的还会是投入的包装和宣传广告的成本分摊。包装漂亮、高端上档次，酒价肯定要贵不少；广告投入越多，那么酒价肯定要贵不少；商人都不笨，投入的肯定要从销售中赚回来。

2. 酱香型白酒为啥那么贵呢？

白酒是我国特有的饮品，如果适量饮用的话能够促进身体的新陈代谢，提升睡眠质量等等，达到延年益寿的效果。对于中老年群体而言，常常会被不少的慢性病给困扰，例如风湿关节痛等等，通过饮用白酒也能够对这些病症起到缓解的作用。在我国也有着非常著名的白酒品牌，其中包括五粮液，茅台，汾酒等等。对于白酒的类型主要分为三类，酱香，浓香和清香，不同的类型自然也能够品味出不同的味道。酱香型白酒在市面上的售价都是比较贵的，这也由于不同的原因所导致的。
一、制作周期长对于酱香型白酒，它的制作周期是比较长的，大概控制在一年左右，因为会经过多次的发酵。在原材料都选择上都是纯天然的粮食，而要经过发酵的话就需要将它们粉碎成颗粒。但是在初期的时候这些颗粒较大，就要经过反复的发酵才能够让最后白酒的纯度提升，让消费者有更好的口感，这也就意味着制作成本较高。
二、口感醇香浓厚在市面上的售价高也就意味着品质高，酱香型白酒最为主要的特点就是香味浓郁细腻而且富有层次感。即使将杯中酒饮完之后，仍然能够闻到杯中的香气，久久不能散去，这样的研究体验感是其他白酒不能够给予的。
三、有利于人体健康喝酒伤肝是许多人都知道的一个常识，因为乙醇无法被肝脏代谢，所以会对身体的器官造成较大的损伤。但是酱香酒由于酿造的时间周期较长，所留下来的都是不易挥发而且对身体刺激较少的物质。由于是通过纯天然的粮食酿造，不会有过多的食品添加剂，因此还有着保护脾胃和肝脏的作用。虽然说对人的身体健康有各方面的好处，但是也要注意适量的饮酒，不要贪杯，过度饮酒自然也会将这些好处抵消。

3. 酱香型白酒为什么卖那么贵？

4. 酱香型白酒为什么卖得这么贵？

5. 酱香型白酒为什么有的便宜有的贵

说到酱香型白酒价格，想必大多数消费者基本都知道，酱香型白酒价格比一般白酒价格都要贵，主要是由于酱香型白酒酿造工艺与其它白酒酿造工艺迥然不同，优质酱香型白酒酿造工艺一般需要经过一年生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，五年窖藏等酿造工艺流程，一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年。
由于酱香型白酒酿造工艺复杂特殊、生产周期长、优质酱香型白酒出酒率低，再加上传统代理商的层层压价，导致市面上酱香型白酒价格比其它白酒价格都要贵。
由于酱香型白酒价格比其它白酒价格都要贵，所以优质酱香型白酒并不是任何人都能够喝得上的，那么为何市面上有的酱香型白酒价格有这么便宜呢?
酱香型白酒按照其酿造工艺的不同可以分为窜香酒、翻沙酒、碎沙酒、浑(kun)沙酒。
1.窜香酒：用捆沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入人们的食用酒精蒸馏之后得到的产品，这种酱香型白酒的质量差，成本特别低廉。是市场上一般卖几元或是20多元一瓶的酱香型白酒，这种白酒从严格的意义上来讲，并不是酱香型白酒。
2.翻沙酒：这里指糯高粱为原料，由于颗粒小，像沙子一样，故称为“沙”。用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。
3.碎沙酒：指被碾碎的糯高粱，是指将原料100%破碎，打磨成粉状。生产工艺较为快捷，周期相对较短，出酒率高，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，酿造出来的酒也好入口。
4.坤(kun)沙酒：就是指完整的糯高粱，茅台镇本地也叫“捆子酒”。生产周期长，一年为一个生产周期，“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”其实说的就是浑沙酒中最上乘的“回沙”工艺。原料经过深度发酵后酿造出来的酱香更加醇厚，得到的酒体风味多，具有越陈越香的特点。出酒率较低，酿造成本高，通常需陈放三年以上进行二次勾调后才能销售。

6. 同样是酱香白酒，为什么价格差距非常大？

在酱香白酒中，许多葡萄酒爱好者转向了酱香白酒。随着人们对酱香白酒的了解越来越多。也是白酒的旺季，很多朋友在购买酱香型白酒时，都会发现问题。目前，在市场上，酱香酒的价格越来越混乱，酱香酒的价格参差不齐。这主要与酱香酒的工艺等因素有关。酱香白酒生产技术不是茅台酒历时一年的坤沙工艺，还包括碎沙工艺、翻沙 工艺和串沙工艺。由于投入成本不同，也影响了酱香白酒的价格。

坤沙酒工艺是严格按照传统酱酒工艺进行生产的，整个生产周期长达一年。一年两次下沙，煮九次，发酵八次，酒七次。最后的基酒必须在出厂前存放三年以上。这个过程需要大量的原材料。首先，高粱必须完整，破碎率小于20%的红高粱;其次，高粱必须是当地自然生长的无污染的贵州红绸高粱种。这样我们可以完成7轮的采酒。这是来自其他地方的高粱，经过3-4轮后，可能就不会将粮食精华转化到酒水了。这样的工艺，相当于是层层叠叠的谷精成酒，不追求快，只追求水。

我们可以了解简化版的成坤沙工艺，目的是提高出酒率，加快生产效率。碎沙的粉碎过程使高粱完全粉碎，酒的量自然增加，所以酿造过程也需要经过两次喂料，但不需要七次拿酒也没那么复杂，只要两三次就够了。与坤沙工艺生产的毛泰香型白酒进行对比，这种方式的白酒进入较容易，但也较轻。所谓翻沙酒，是在坤沙九次烹饪的基础上，在用过的酒里加入一些新的酒曲和原料酿制而成的酒。因此，这类酒的生产周期短，产量高，质量相对较差。市场上许多低端品牌的葡萄酒都在使用这种生产工艺。窜沙工艺白酒，又称窜香酒，是在坤沙工艺白酒中，经九次蒸煮后添加可食用酒精，调制而成。这类酒没有太多的技术要求，有酒糟原则上是可以生产的，相应酒的质量相对较差。这种酒质量差，成本低，不符合酱香酒的标准，所以被市场淘汰。

市场上最贵的酱香酒必须有其品牌价值和优良的酿造技术。物美价廉的酱香 酒，与廉价的品牌价值和制造技术是分不开的。价格便宜得离谱的酱香酒将以其自身的成本和利润来定价，因此价格昂贵是有原因的，而价格低廉也是有原因的。俗话说:“好酒不便宜”，但不便宜的酒不一定是好酒。

7. 酱香酒为什么这么贵？

白酒是我国特有的饮品，如果适量饮用的话能够促进身体的新陈代谢，提升睡眠质量等等，达到延年益寿的效果。对于中老年群体而言，常常会被不少的慢性病给困扰，例如风湿关节痛等等，通过饮用白酒也能够对这些病症起到缓解的作用。在我国也有着非常著名的白酒品牌，其中包括五粮液，茅台，汾酒等等。对于白酒的类型主要分为三类，酱香，浓香和清香，不同的类型自然也能够品味出不同的味道。酱香型白酒在市面上的售价都是比较贵的，这也由于不同的原因所导致的。
一、制作周期长对于酱香型白酒，它的制作周期是比较长的，大概控制在一年左右，因为会经过多次的发酵。在原材料都选择上都是纯天然的粮食，而要经过发酵的话就需要将它们粉碎成颗粒。但是在初期的时候这些颗粒较大，就要经过反复的发酵才能够让最后白酒的纯度提升，让消费者有更好的口感，这也就意味着制作成本较高。
二、口感醇香浓厚在市面上的售价高也就意味着品质高，酱香型白酒最为主要的特点就是香味浓郁细腻而且富有层次感。即使将杯中酒饮完之后，仍然能够闻到杯中的香气，久久不能散去，这样的研究体验感是其他白酒不能够给予的。
三、有利于人体健康喝酒伤肝是许多人都知道的一个常识，因为乙醇无法被肝脏代谢，所以会对身体的器官造成较大的损伤。但是酱香酒由于酿造的时间周期较长，所留下来的都是不易挥发而且对身体刺激较少的物质。由于是通过纯天然的粮食酿造，不会有过多的食品添加剂，因此还有着保护脾胃和肝脏的作用。虽然说对人的身体健康有各方面的好处，但是也要注意适量的饮酒，不要贪杯，过度饮酒自然也会将这些好处抵消。

8. 为什么酱香白酒的价格居高不下？

白酒对于我们来说再熟悉不过了，在日常生活中我们几乎都和各种各样的酒打交道，但是真正熟悉白酒的朋友们都知道，酱香酒的价格比较昂贵，但是却永久的引领着白酒行业，永远的占据了“酒林盟主”之位。那究竟是什么原因导致酱香酒成为白酒中的佼佼者呢?过去我们都听说过酱香型白酒的酿制过程复杂，工序以及条件苛刻，这也成了为什么酱香酒价格一直居高不下但是却永远是爱酒的朋友们首先选择的原因。那究竟酱香白酒的酿制过程有多复杂?酿制工序有什么奥秘?现在小编就为大家揭晓。
说起酱香酒，相信很多朋友们首先想到的都是茅台镇，不错!茅台镇的确是酱香酒之乡，能够生产世界上最好的酱香酒的也只有茅台镇，中国的酱酒文化也从这里开始，从这里传承。因为，茅台镇的赤水河水质是全球唯一的水源，所以想要在其他地方生产出真正的酱香酒根本就不可能，这也成了为什么只有茅台镇的酱香酒才能算得上是真正的酱香酒的原因。
一是酿制黔小驴酱香酒必须使用赤水河的水，在酿制过程中我们常把这一过程叫做“取一河之水”，也就是说，真正的茅台镇酱香酒的水源必须取自赤水河。二是必须在端阳节的时候制曲，重阳节的时候下沙，原因是这两个节日是中国传统节日中阳气最足的节日，在酿制过程中我们把这一过程叫做“采两节之气”三是以水、高粱、小麦为酿制原料，也叫做“集三味之精华”。四是酿制周期为一年的时间，经过多次蒸煮和摊晾发酵，保证酿制周期经过四季，在行业内叫做“聚四季之灵气”。五是以五行集聚而成以金为器(酒甄、接酒管皆为金属)以木为料(高粱、小麦)以水为伴(取赤水河之水)以火为温(用火煤火或碳火高温蒸煮)以土为封(窖池口用茅台镇专有的紫红泥封窖)。六是聚合六味(酱、酸、甜、苦、辣、涩，酱香之妙尽在此六味之中，六味相互叠合而层次感分明，相互盈缺且衬托出妙味之感)。
七是周而七取(一个酿造周期七次取酒，每一轮次取酒口感、颜色、酒体、酒香、酒精浓度均不一样，要将七个轮次所出的酒浆相互勾调方可得出妙味之酱矣)。
八是八贤之品。
九是九味归一。